¿Cómo retener la vitaminas y minerales de los alimentos?

2

 

Te dejamos algunos tips para retener vitaminas y minerales en las frutas y verduras:

– Siempre que sea posible, lava bien los vegetales en lugar de pelarlos.
– Cocina los vegetales al vapor o en el microondas.
– Cuando hiervas los vegetales, usa muy poca sal en el agua.
– No remojes los vegetales en agua antes de cocinarlos.
– Compra los vegetales frescos y úsalos lo más pronto posible. El guardarlos reduce los nutrientes.
– Cuando no te sea posible comprar frutas frescas, cómpralas congeladas. La fruta congelada tiene la misma cantidad de nutrientes que la fresca (excepto por una pequeña pérdida de vitamina C).
– Siempre recuerda la importancia de comer de 5 a 7 porciones de frutas y vegetales todos los días.

Reecetas saludables recomendadas:

– Ensalada de Pollo, con durazno y queso de cabra en salsa de zarzamora al chipotle

– Ensalada Toscana

– Ensalada de alubias

 

 

 

 

2 comentarios

  1. ROSY ROMERO. YA NO PUEDO ABRIR SU SITIO on

    ya no puedo abrir su sitio. tienen algun problema. sus recetas son magnificas

    • Editor Kiwilimon on

      Hola, muchas gracias por tu pregunta. Estuvimos en mantenimiento, pero ya estamos de regreso.

      Saludos de parte del equipo de Kiwilimon.com 🙂

Responder