Tip: Cómo hacer una cena saludable

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Dependiendo del país o lugar de orignen, los horarios para cenar varían. Existen algunos lugares donde la cena se hace alrededor de las 7:00 u 8 de la noche, y hay algunos otros que se realiza entre las 9 y las 10 de la noche. También, varia mucho el tiempo de llegada de las actividades laborales.

Todo esto nos deja muy poco tiempo entre la comida y el dormir. La relación entre la cena y un buen dormir es directa pues la digestión influye en nuestro descanso.

¿Qué tipo de alimentos conviene ingerir antes de ir a dormir?

Los alimentos deben variar por temporada: en verano podemos comenzar con alguna crema fría o gazpacho y en inverno con alguna sopa o guisado liviano. La ensalada, por su parte siempre es una buena opción pues es rápida de preparar y permite combinarla con proteínas de buena calidad como el pollo, el pescado, el jamón, el huevo, queso, papas, arroz, pasta, y demás. De esta forma hasta puede convertirse en un plato único. Si tenemos tiempo podemos idear algo con lo que sobra de la comida y sino siempre está la opción de las ensaladas empacadas.

Además, si no hemos ingerido nuestra ración diaria de frutas o lácteos la cena es la última oportunidad de hacerlo.

Aquí están algunos tips o consejos para tener una cena saludable:

  • – Nada de frituras, condimentos picantes, mucha sal y platos abundantes.
  • – Nada de grasa, por eso lo mejor es cocinar al vapor, al horno, a la plancha, con microondas o hervir los alimentos.
  • – Preferir pescado, aves o huevos en lugar de carne de vaca o cerdo.
  • – Lo mejor es comer porciones pequeñas.
  • -Dejar de cenar no adelgaza, por lo que se recomienda tomar este alimento, aunque sea ligeramente.

Recomendaciones saludables para cenar:

– Ensalada de Quinoa con Verdura

– Ensalada de Papa y Chicharo

– Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez

– Brochetas de frutas con crema batida light y mermelada

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