Cómo marinar la carne

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Este es un consejo para lograr mejores resultados en la marinación de la carne:

Cuando se marina una carne, nunca se debe salar, ya que la sal cuece.

Siempre hay que cubrirla con un poco de aceite para protegerla de la oxidación. No debe marinarse mas de 24 horas.

Recetas de cocina recomendadas:

– Cochinita Pibil Yucateca

– Arrachera Marinada en Cerveza

– EL MEJOR PAVO AL HORNO

 

 

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