Puré de durazno

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El durazno es una fruta muy rica y dulce y que sabe aún mejor cuando se cocina en jugo de manzana o agua. Este puré se puede servir caliente o frío y las porciones restantes se pueden congelar en pequeños cubos por hasta 4 semanas.

Ingredientes:
1 durazno pelado
1/2 taza de jugo de manzana o agua

Procedimiento:
1. Coloca el jugo/agua y el durazno en trozos en una olla.
2. Permite que hierva y luego baja el fuego, tapa y cocina por 10 minutos.
3. Retira del fuego y haz un puré con tu licuadora o procesador de alimentos.

Nota:
Este puré se puede refrigerar por hasta 24 horas o congelar por hasta 4 semanas.

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