Cómo aligerar tus comidas y hacerlas saludables

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Muchas de nosotras buscamos cuidarmos mejor, comer más saludable y estar en forma. Para lograr esto usualmente vamos al gimnasio, corremos y demás buscamos comer mejor, pero a veces este último punto es el más complicado porque gustamos de comer de todo.

Si buscas cuidarte y deshacerte de esos kilitos de más, una solución sencilla y práctica es hacer una cocina más ligera reduciendo el aporte de grasa de tu alimentación.

Los siguientes consejos que te sugerimos a continuación, podrán ayudarte:

Cocciones
– Las cocciones más recomendadas son al vapor, hervidos, papillote, a la plancha, al grill o a la brasa.
– Las preparaciones al horno y al microondas son igualmente una buena elección.
– Tras la cocción de los alimentos conviene colocarlos sobre papel absorbente para eliminar buena parte de la grasa.
Además, elimina la piel y las partes con grasa visible antes de la cocción.

Cambios en las recetas

– Emplea menos grasa en su preparación. La mayoría de recetas pueden cocinarse perfectamente reduciendo a la mitad la grasa añadida.
– En lugar de sofreír, prueba con un semi hervido.
– Sustituye la leche entera por leche semidescremada o aún mejor leche descremada o leche de soja.
– La mayonesa y mantequilla pueden sustituirse por versiones light.
– El huevo entero puede cambiarse por una clara de huevo, rica en proteínas y libre de grasa.
– Las carnes con más grasa se sustituyen por cortes magros de pollo, pavo o ternera.
– Sustituye la carne picada habitual por carne seleccionada por ti (pollo o ternera) y picada individualmente.
– Evita los embutidos grasos y elige aquellos más magros, de jamón, pollo o pavo.

Lo que debes evitar
Los productos precocinados en general deben evitarse, sin embargo si no estás dispuesta a eliminarlos por completo de tu alimentación, selecciona aquellos que indiquen como máximo 10-15 gramos de grasa por ración.

Recetas de cocina recomendadas:

– Ensalada de Cangrejo, Pepino y Tallarines

– Pasta Integral con Berenjena

– Souffle de Manzanas y Almendras Light

– Ensalada de Espinaca con Salmon a la Parrilla

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