Cómo hacer pescado a la plancha sin plancha

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Para evitar que el pescado a la plancha se queme antes que se cueza o simplemente no tienes una plancha, existen dos soluciones:

1. Si tienes plancha, marca el pescado por un lado y por el otro; colócalo en una bandeja y mételo al horno. Te quedará blanco y bien cocido por dentro.
2. Colócalo en una bandeja, en crudo, y mételo en el horno bien caliente. Cuando esté dorado por encima voltéalo y una vez dorado baja la temperatura del horno hasta que esté hecho.

Recetas de cocina recomendadas con pescado:

– Filete sol a la molinera
– Tacos de pescado Ensenada
– Filete de pescado con champiñones

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