Conserva las vitaminas de los alimentos

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Cada día que pasa somos más conscientes de la importancia de consumir alimentos frescos a diario que nos nutran proporcionándonos todas las vitaminas y minerales que necesitamos.

Para no desperdiciar ni una vitamina, toma nota de los siguientes consejos:

  • Verduras. Conserva todos sus nutrientes cortándolas en trozos grandes, lávalas bajo el chorro de agua fría, evitando así dejarlas en remojo.
  • Frutas. Evita tomar la fruta en compota o asada, lo mejor es ingerirla cruda con piel, eso si, lavándolas antes cuidadosamente.
  • Huevos. Comprueba que un huevo es fresco introduciéndolo en un vaso con agua, si se hunde es fresco y apto para el consumo, en caso contrario mejor no comerlos.
  • Legumbres. Siempre ponlas a remojo en agua fría. En agua caliente perderían muchas de sus vitaminas.

Recetas de cocina recomendadas:

– Lengua de Res en Salsa Veracruzana

– Chalupas Poblanas

– Rollo de Hojaldre con Jamon y Queso

– Brocheta de Camarón con Salsa de Maracuyá

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