Trucos de cocina de la semana

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Para esta semana te traemos más trucos o consejos de cocina que te pueden servir para alguna ocasión.

Te recomendamos los vayas apuntando en una libreta, en tu computadora o recuerdes que aquí los puedes buscar cada vez que los requieras.

  • – Para que los chorizos no exploten al freírlos, se pinchan con el tenedor antes.
  • – Para que el pan francés se conserve bien crujiente debemos aislarlo del aire y la humedad con una bolsa de papel. También podemos envolverlo en un paño limpio y guardarlo en la parte menos fría del freezer.
  • – Para que el arroz quede bien esponjado, se lava tres veces antes de cocinarlo, con esto pierde el almidón. De paso te engordará menos.
  • – Debido a su forma y al material con que está fabricado, el wok requiere de una cantidad de aceite mucho menor para cocinar.
  • – Para que las ensaladas de vegetales crudos no se marchiten, aderezarlas en la mesa o al servirlas.
  • – Para que la carne de vaca hervida se ablande, echamos hielo al agua hirviendo.
  • – Remojamos durante toda la noche la carne que vamos a asar en salmuera, hasta que quede cubierta. A la mañana horneamos la carne, formará una corteza crujiente.

Menús de cocina recomendados para tu familia:

– Un Menu Suculento de Italia

– Comida Mexicana Light

– Desayuno Mexicano

– Comida Llena de Vitaminas

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