Paletas de pastel o cake pops

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Las paletas de pastel son perfectas para esos festejos como cumpleaños, despedidas de soltera, bodas, por ejemplo.

Estas paletas, también conocidas como Cake Pops son una delicia y se pueden hacer de diversas formas y sabores. Sólo es cuestión de tener los ingredientes adecuados, mucha creatividad y listo.

Aquí te dejamos la receta de unas deliciosas paletas de una mezcla de pastel de chocolate con betún de vainilla cubierta de chocolate, misma que ha sido compartida por la chef Karla Campos Quintero, desde Kiwilimón.

Ingredientes

  • 1 Caja de Harina preparada para pastel de chocolate
  • 2 Tazas de Betun de vainilla
  • 300 Gramos de Chocolate semi-amargo
  • 300 Gramos de Tabletas de chocolate rosa o blanco
  • Chispas de colores
  • Malvaviscos miniatura
  • Palitos para paletas

Modo de preparacion

  1. Comienza por prepar el pastel de chocolate de acuerdo a las instrucciones de la caja. Una vez que esté listo permite que se enfrie.
  2. Prepara dos charolas para hornear galletas con papel encerado.
  3. En un procesador de comida muele el pastel de chocolate hasta obtener una harina de pastel de chocolate.
  4. Vierte en un tazón el pastel de chocolate y mezcla con el betún de vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa húmeda y manejable.
  5. Has 50 bolitas con las manos con la masa y coloca en las charolas. Enfria las bolitas en el congelador 10 minutos o en el refrigerador como 2 horas o hasta que estén duras y firmes.
  6. Derrite el chocolate semi-amargo en una olla a baño maría y en otra olla el chocolate rosa o blanco.
  7. Sumerge las bolitas de pastel en el chocolate (la mitad en uno yla mitad en otro) y coloca sobre el papel encerado. Coloca el palo de paleta y decora con las chispas o malvaviscos.
  8. Permite que se sequen totalmente antes de servir.

Presentación

Se pueden colocar en una base de unicel decorada con papel de china.

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