Ensalada de pollo en manzanas

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Esta rica ensalada de pollo está hecha con pollo hervido, pimiento, cebolla y nuez. El aderezo cremosa lleva limón, mayonesa, yogurt y mostaza.

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Ingredientes

  • 6 Piezas de Manzanas rojas grandes
  • 2 Tazas de Pollo hervido cortado en cubos
  • 1/2 Taza de Pimiento rojo picado
  • 1 1/2 Cucharada de Cebolla morada picada
  • 1/4 Taza de Aceite de oliva
  • 1/4 Taza de Jugo de limón
  • 1 Cucharada de Perejil fresco picado
  • 1 Cucharada de Mostaza Dijon
  • 1 Cucharada de Mayonesa
  • 1 Cucharada de Pimienta
  • 1/2 Cucharada de Sal
  • 4 Cucharadas de Yogurt natural
  • 1/4 Taza de Nuez picada

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