Cocina Gourmet: Quiche Lorraine

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Esta tarta salada, conocida como “Quiche Lorraine” se prepara con huevos, crema y jamón. Queda una tarta exquisita para un desayuno o una cena ligera.

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Ingredientes

  • 1 1/3 Tazas de Harina (para la masa)
  • 1/4 Cucharadita de Sal (para la masa)
  • 1/4 Taza de Hiervas picadas como cebollin, romero, o tomillo (para la masa)
  • 9 Cucharadas de Mantequilla fria, sin sal (para la masa)
  • 1 Huevo (para la masa)
  • 3 Cucharadas de Agua helada (para la masa)
  • Jamon, en trozitos
  • 3 Huevos
  • 2 Tazas de Crema para batir
  • 3/4 Cucharaditass de Sal
  • 1/4 Cucharadita de Pimienta
  • 1 Pizca de Nuez moscada
  • 1 Pizca de Pimienta cayena

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