Realizan Semifinal de Cocinero del Año desde Guadalajara

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El concurso para chefs profesionales más reconocido a nivel nacional realizó con éxito una semifinal más. El 24 y 25 de Enero se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara la cuarta semifinal Cocinero del Año México 2011-2012.

El jurado estuvo integrado en esta ocasión por: Antonio de Livier (Hotel Demetria), José Noe Suro (Cerámica Suro), Rafael Cendejas (Restaurante Baires), Lorenzo García (Restaurante Blanco y Tinto), Gustavo Palma (Director del Politécnico Guanajuato, Restaurante Artesanía), Adrián Herrera (Fonda San Francisco).

Rurik Salazar del Hotel Rosewood San Miguel Allende, se coronó como ganador de la Semifinal Guadalajara.

Cabe recalcar que Rurik tiene que preparase, como todos los clasificados a la gran final, pero cuenta todas las herramientas para ser quien se lleve el gran premio de esta edición.

Por otro lado y como en cada semifinal, el concurso estuvo acompañado de un ciclo de conferencias, con el sello de calidad que enmarca Cocinero del Año. Los expositores no solo tocaron temas puramente culinarios; Como los hermanos Lara de EOS MÉXICO, autores de grandes diseños en el habito restaurantero como el Ló de Aquiles Chávez, por mencionar alguno. Ellos compartieron “Diseño y Gastronomía” y recalcaron la importancia de un diseño, para que cause experiencia en el comensal dentro de un restaurante.

Con temas tan interesantes como éste, degustaciones de cerveza, arte en chocolate y un abanico de temas sobre gastronomía las conferencias y talleres fueron un nuevamente un éxito.

Cocinero del Año México va a la mitad de su tercera edición, la siguiente semifinal que engloba la parte noroeste, tiene fecha el 28 y 29 de Febrero en el puerto de Mazatlán, Sin.

Aún hay inscripciones abiertas para varios estados de la republica así que si eres un posible candidato no dejes pasar la oportunidad de tu vida, participa www.concursococinero.com.mx

¿Te consideras un profesional de la cocina o te gustaría serlo? Déjanos tu comentario.

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