Los beneficios de consumir ciruela

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Pueden comerse frescas o secas (se le conoce como ciruela pasa)y aportan grandes beneficios para nuestra salud. Algunos de estos beneficios son los siguientes:

Recetas y beneficios de las ciruelas

  • – Son ricas en vitaminas: A y C pero su mayor beneficio en cuanto a vitaminas es su contenido en vitamina K.
  • – Son ricas en potasio
  • – Son ricas en fibra
  • – Contienen muchos micro nutrientes beneficiosos para el corazón y el sistema inmunológico
  • – Son ligeramente laxativas por contener ciertas enzimas que el cuerpo no puede absorber. Esto unido a su alto contenido de fibra las hace muy buenas contra la constipación y para prevenir el cáncer en el colon.
  • – Son ricas en el mineral boro
  • – Son ricas en carbohidratos
  • – En estudios de especialistas se encontró que ayudan a prevenir la osteoporosis y la osteopenia.
  • – Por su poder antioxidante ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo y mantenernos jóvenes
  • – Ayudan a mantener el corazón sano y la presión balanceada

Precauciones

Es importante destacar que las ciruelas contienen oxalatos, los cuales si se consumen en exceso pueden crear problemas en la absorción del calcio. Pero en todos los estudios con ciruelas y ciruelas pasas se ha encontrado que en personas que no tienen problemas del hígado o la vesícula es preferible evitarlas o no comerlas con regularidad.

Recetas de cocina

Ahora queremos dejarte algunas recetas con base en las ciruelas, mismas que podrás preparar en casa fácilmente y además portarán nutrientes a tu salud.

(es importante que hagas click en el título de la receta para ver más detalles de preparación de la misma)

Tarta de Ciruela con Masa de Almendra. Una deliciosa tarta de almendra rellena de ciruelas.

Medallones de Cerdo Rellenos de Nuez y Ciruela. Una receta de medallones de cerdo rellenos de frutas secas y nuez.

Receta de Medallones de Cerdo Rellenos de Nuez y Ciruela

Lomo de Cerdo con Ciruelas. Un lomo de cerdo con manzana, ciruela, nuez y miel.

Lomo en Salsa de Ciruela. Una receta deliciosa de lomo de puerco con salsa de ciruela, fácil de preparar.

 

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