Dieta Alcalina

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Puede que sea nueva para muchos, pero esta forma de comer va tomando fuerza pues ayuda para desinfectar el cuerpo y llevar una vida mucho más saludable.

Alcalina

La dieta alcalina se refiere a un grupo de dietas utilizadas para bajar de peso con el concepto primario de que ciertos alimentos afectan la acidez de los fluidos corporales como la orina y la sangre. Controlar la acidez dentro de nuestro cuerpo también puede asistir a la hora de prevenir enfermedades y combatir agentes infecciosos.

Tradicionalmente, esta dieta está centrada en evitar el consumo de carne roja, carne blanca, queso y granos de forma que la orina sea más alcalina, lo que significa que lleva un ph más alto. Al cambiar este nivel podemos evitar infecciones urinarias y efectos desagradables como cálculos renales y afecciones tanto al hígado como los riñones. Ahora, el método de la dieta alcalina también ha sido usado por líderes de la medicina alternativa para tratar de prevenir o curar padecimientos muy serios y es por esto que ha tomado renombre mundial.

Si quieres probar esta dieta aquí te recomendamos algunos de los ingredientes que mejor conservan su filosofía, recuerda también que si quieres llegar a tener un nivel corporal de ph alcalino debes mantener este tipo de dieta después de haber logrado el objetivo.

 

Almendras y leche de almendra

No sólo tienen un nivel alcalino alto, sino que también ayudan a formar masa muscular y destapar las venas en caso de peligro de congestión grasa.

Receta de Leche de Almendras

Leche de Almendras

Ingredientes:

– 3 tazas de almendra blanqueadas sin cáscara

– 8 tazas de agua

– 2 cucharadas de extracto de vainilla

– 3 cucharadas de miel o miel de maple

– canela en polvo

– 1 pizca de sal

Haz click aquí para ver como preparar esta receta.

 

Amaranto

Clásico en la cultura mexicana este delicioso grano es pura proteína y vitamina por lo que refuerza al cuerpo mientras que afianza el nivel alcalino del cuerpo en niveles altos que es justo lo que deseamos.

Receta de Alegría Mexicana

Alegría Mexicana

Ingredientes:

– 3 3/4 kilos de amaranto

– 2 1/2 kilos de azúcar

– 5 tazas de agua

Para ver el procedimiento de preparación de esta receta haz click aquí.

 

Alcachofas

Su nivel alcalino es muy alto y además está lleno de antioxidantes que ayudan a limpiar el hígado además de ayudar al proceso de digestión.

Receta de Ravioli de Alcachofa con Jitomate

Ravioli de Alcachofa con Jitomate

Ingredientes:

– 1 1/2 tazas de harina para la pasta

– 2 huevos para la pasta

– 1/2 cucharada de sal (para la pasta)

– 2 cucharadas de agua para la pasta

– 300 gramos de corazón de alcachofa en lata o congelado

– 4 cucharadas de mantequilla sin sal en pedacitos

– 1 cebolla finamente picada

– 40 gramos de queso parmesano rallado

– 1/3 de taza de perejil fresco picado

– 1 yema de huevo

– 1/2 cucharada de jugo de limón

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de pimienta

– 3/4 de cucharada de nuez moscada

– 3 jitomates

– 1/4 de taza de agua

– 1/3 de taza de crema

Encuentra los pasos para preparar esta receta dando click aquí.

 

Espárragos

Este es uno de los ingredientes más fuertes en el mundo en cuando a alcalinidad respecta. Si quieres empezar esta dieta debes poner un poco de espárrago en tu menú, además de que ayuda desintoxicar y tiene cualidades que batallan contra el envejecimiento de la piel.

Receta de Espárragos en Hojaldre y Salsa Blanca

Esparragos en Hojaldre y Salsa Blanca

Ingredientes

– 1/4 de taza de vino blanco

– 1/4 de taza de vinagre de vino blanco

– 2 cucharadas de chalote

– 1/3 de taza de crema para batir

– 1/4 de cucharadita de sal

– 1/8 de cucharadita de pimienta blanca

– 2 barras de mantequilla sin sal cortada en trozos de 1cm cada uno

– pasta de hojaldre la necesaria

– 1 kilo de espárragos verdes

– 1 huevo para barnizar el hojaldre

Si quieres ver los pasos para preparar esta receta da click aquí.

 

Aguacate y aceite de aguacate

Los aguacates son una comida alcalina además de se un súper ingrediente por todos los nutrientes que conlleva. Su habilidad para destapar arterias, bajar el colesterol y alto contenido de potasio son solo algunos de los beneficios. Recuerda que si vas a usar aceite es mejor usar de aguacate que de oliva o de maíz en términos de alcalinidad.

Receta de Bruschetta de Aguacate Oriental

Escogiendo el regalo perfecto

Ingredientes:

– 1 pan baguette

– 2 aguacates

– 2 pepinos sin semilla

– 4 cucharadas de vinagre de arroz

– 1 cucharada de ajonjolí

– 1 pizca de sal

Da click aquí para ver lo pasos para preparar esta receta.

 

Aquí te dejamos algunos ingredientes más que debes incluir a tu dieta alcalina si deseas perseguirla:

Coles de Bruselas
Albahaca

Brócoli
Zanahoria
Coliflor
Cilantro
Coco
Comino
Ajo
Jengibre
Puerros
Menta
Semillas de mostaza
Pimientos

 

“¿Sabías lo importante de conocer tus alimentos?”

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