5 postres dietéticos de yoghurt

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El yoghurt tipo griego se puede consumir de mil maneras, y en forma de postre es una de las mejores alternativas para disfrutar de un platillo dulce, delicioso y sano.

Panqué de Yoghurt con Betún de Limón

Hay pocos ingredientes tan polifacéticos como el yoghurt tipo griego, en especial FAGE Total (fa-yeh). Esta marca pionera del ingrediente que hoy nos concierne no sólo se preocupa por crear un yoghurt rico sino que también siguen una tradición mediterránea de nutrición y salud que se empalma perfectamente con dietas y cualquier otro cuidado de la salud.

El sabor del yoghurt tipo griego FAGE Total tiene diversas tonalidades en su sabor. El neutral en específico es dulce pero también conlleva un toque ácida y fresco que ayuda a balancearlo y no permitir que se convierta en un producto empalagoso. Es por este abanico amplio de sabor que se pueden lograr varios postres diferentes con él.

Una opción es usar el yoghurt tipo griego como helado. Basta con poner en el congelador la cantidad deseada para que adquiera una textura más sólida y cremosa que puede ser usada sobre brownies o emparejada con alguna compota o mermelada de fruta. La temperatura fría será reminiscente de una paleta helada y el profundo sabor complementará cualquier acompañante dulce.

Otra alternativa es una malteada. Para estas se usa algún elemento de fruta, tal vez algunas especias como vainilla o nuez moscada pero también, siempre, un elemento lácteo. Al cambiar la leche por yoghurt tipo griego FAGE Total se logra una consistencia más sedosa y espesa que le da otra cara esta bebida apta para niños y adultos. Una idea es mezclar el yoghurt con algunos hielos y plátano.

Ahora, si crees que el yoghurt sólo se puede usar para recetas frías o frescas aquí va una idea diferente, un panqué de yoghurt tipo griego. Puedes tomar cualquier receta que tengas que involucre frutos secos, leche y harina y reemplazar la leche con el yoghurt. Si lo haces con esencia de vainilla y ralladura de limón estarás complementando la parte dulce y ácida del yoghurt tipo griego por lo que obtendrás un postre redondo y reducido en grasas.

Otra idea, si prefieres tener pequeños refractarios que puedas tomar del refrigerador cuando se te antoje una colación, es un mousse de yoghurt tipo griego FAGE Total. Todo lo que tienes que hacer es agregar un poco de azúcar o endulzante artificial al yoghurt y 20 gr de grenetina para darle esa textura suave y sedosa. Después de este paso se enfría la mezcla pero no sin antes insertarle algunas frutas picadas como manzana o pera.

 

Recetas de Postres Yoghurt Tipo Griego

Receta de Helado de Espresso con Chispas de Chocolate

Helado de Espresso con Chispas de Chocolate

Ingredientes:

– 1 cucharada de café espresso en polvo o café instantaneo

– 2 cucharadas de agua hirviendo

– 3 cucharadas de miel

– 2 onzas de chocolate obscuro finamente picado

– 17.6 onzas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

– 1/4 de litro de nata liquida

Encuentra los pasos para preparar esta receta dando click aquí.

 

Receta de Panqué con Yoghurt y Frambuesas

Panqué con Yoghurt y Frambuesas

Ingredientes:

– 6.2 onzas de mantequilla sin sal

– 2.7 onzas de azúcar granulada

– 2.7 onzas de semolina

– 5.3 onzas de harina

– 1 onza de harina de maíz

– 17.6 onzas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

– 12.4 onzas de frambuesa

Haz click aquí para ver como preparar esta receta.

 

Receta de Malteada de Café

Malteada de Café

Ingredientes:

– 3 cubos de hielo

– 2 cucharadas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

– 1 taza de leche

– 1 taza de helado de café

Para ver como preparar esta receta da click aquí.

 

Receta de Panqué de Yoghurt con Betún de Limón

Panqué de Yoghurt con Betún de Limón

Ingredientes:

– 1 1/2 tazas de harina

– 3/4 de cucharadita de sal

– 1 cucharadita de polvo para hornear

– 1 taza de azúcar

– 2 cucharaditas de ralladura de limón

– 1/2 cucharadita de cardamomo

– 1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

– 1 cucharadita de vainilla

– 1/2 taza de aceite de oliva

– 2 huevos

– 2 tazas de azúcar glass

– 1 limón (jugo)

– mantequilla para engrasar el molde

Si quieres ver el paso a paso para preparar esta receta da click aquí.

 

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