¡Lo mejor de la comida callejera en Estados Unidos son tacos!

0

Hay una infinidad de galardones que premian a restaurante de alta cocina, sitios donde se eleva la gastronomía hasta su más alta expresión. Pero, ¿qué pasa con la comida de calle? ¿Quién festeja a la gastronomía honesta del día a día?

Resulta que desde hace tiempo, hay quienes le dan trofeos también a los que alimentan con sus especialidades a la gente hambrienta de las calles del vecino del norte.

Los Vendy Awards no se fijan en quién tiene los manteles más blancos o las copas más limpias.

Tampoco les importa si tienes una, dos o tres estrellas Michelin, o si entras en alguna prestigiosa lista.

Todo lo que le interesa a esta institución de la comida callejera norteamericana es quién sirve los platillos más ricos.

A mediados de este mes celebraron su más reciente edición en Nueva York donde se escogió de docenas de carritos, puestos y vendedores para que 26 finalistas compitieran por el voto de la gente y jueces especializados en Governor’s Island.

vendy awards

Fuente: NYDailynews.com

Como no podía ser de otra manera la gastronomía mexicana tuvo una fuerte presencia en el evento, tanto así, que el premio mayor, la Copa Vendy se la llevó un food truck taquero.

Tacos el Rancho prepara tacos caseros estilo Oaxaca.

vendy awards

Fuente: Youtube.com

Con su sabor mexicano venció a otros fuertes contendientes que incluían Gladi’s Empanadas y el camión llamado Traditional Chinese Cuisine, que quedaron como semifinalistas.

Además, compitieron contra ofertas de todas partes del mundo como kebabs, hamburguesas, helados, sushi, etc.

Algo interesante es que de los 26 finalistas 5 fueron carritos de procedencia latina. No es una hazaña pequeña pues los calificaron los jueces celebridad como Daniel Holzman, propietario de The Meatball Shop y Julia Moskin, reportera gastronómica para The New York Times.

Así la comida callejera mexicana vuelve a dejar marca en el mundo postulándose como una comida rápida sí, pero también sabrosa y compleja.

vendy awards

Fuente: Dainfo.com

Desde su inicio en 2004 este evento ha ido creciendo a pasos agigantados, dándose a conocer hoy en día como los Óscares de la comida callejera.

Debe darnos orgullos que cada año, compiten y ganan ofertas latinas y en específico mexicanas, carritos que llevan lo mejor de la garnacha mexicana al público norteamericano.

Y porque no sólo en Nueva York se hacen tacos callejeros merecedores de premios, aquí te dejamos una liga a nuestras mejores recetas taqueras.

 

Responder