Ser vegetariano implica disciplina y gusto por muchos alimentos que están llenos de nutrientes, fibras y energia. Tal vez para muchas personas la palabra vegetariano signifique un dolor de cabeza y la omisión del buen comer. Esto no es verdad, pues existen muchas recetas de cocina deliciosas para vegetarianos que hasta pùeden catalogarse dentro de la cocina gourmet. Aquí te dejamos una lista de 10 recetas vegetarianas que sabemos te agradarán del todo [...]

Para los amantes del mundo vegetariano, tenemos una lista de recetas que sabemos les encantarán. Este verano pinta lleno de sol, playa y diversión; además, sabemos la importancia de cuidarse y alimentarse bien, por ello tener un recetario vegetariano muy ameno y amplio es de gran valor para quienes gustan de este tipo de comida. Tomen nota y disfruten. (te recomendamos hacer click en el título de la receta para ver más detalles) Lasaña de [...]

Usualmente los vegetarianos poseen algunas dificultades como lo es tener o aportar a su organismo la suficiente cantidad de proteína que necesita, pero de origen vegetal. Se sabe que entre los alimentos que aportan proteína de origen vegetal destacan la quínoa, seitan, soja, tempeh, frutos secos y también se puede obtener proteína vegetal, mediante la combinación de una legumbre y un cereal. Asimismo, los vegetarianos suelen tener deficiencias en vitamina B12 y ciertos minerales como [...]

Frutas, verduras y hortalizas son elementos esenciales para la alimentación sana y que permiten diversas propuestas culinarias sanas, sabrosas, originales y fáciles de hacer. La cocina vegetariana no se limita a las clásicas ensaladas o a la tradicional idea de bajar de peso. Existen muchas recetas para llevar a la mesa un menú exquisito, sorprendente y equilibrado que no se incluya ingredientes como la carne y el pescado. Cereales integrales, legumbres, frutos secos o alimentos [...]

Los germinados son un alimento a incluir en la dieta de toda la familia gracias a sus innumerables beneficios nutritivos. Los germinados son los brotes que producen los granos (semillas) de los cereales y leguminosas. Se les considera un alimento vivo, el primer paso en el camino que va desde que una semilla inicia su desarrollo (germina) hasta que se convierte en una nueva planta. La germinación es un proceso totalmente natural que tiene lugar [...]